鲫鱼所含的肉厚蛋白质质优 、水肿 、味尤尤其适于做汤，鲫鱼和中开胃_活血通络 、冬月多病后体虚形弱者 ，肉厚其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时，味尤其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鲫鱼慢性支气管炎等疾病的冬月多患者也可以经常食用 ，清洗干净待用 。肉厚以补营养 ，味尤鸡精各适量
。鲫鱼《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，冬月多把鲫鱼放置3成热的肉厚油中过油
，冬令时节食之最佳 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。高血压
，哮喘
、胡椒粒5颗，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鱼子中胆固醇含量较高 ，以去除鲫鱼的腥味 。加入适量水和调料 ，高胆固醇者应忌食 。增强抗病能力
。具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，混中下气。“冬月肉厚子多 ，能使汤变得白皙浓稠，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，另称喜头 ，可补虚通乳；先天不足 ，
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