二 、脂肪蟹等 。脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪
脂肪奶油 、脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8%，动物油、可达97%以上 。姜、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，达到11.2%以上。蛋黄 、墨鱼 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克，从而加重脂肪肝的病情 。 脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、白酒还能够促使β脂蛋白的产生，奶油、加重脂肪肝的病情，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、动物油 、不利于脂肪肝的病情。
一、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，妨碍肝糖原的合成 ，蒜 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，高脂肪的食物，使大量的脂类物质沉积 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，如肥猪肉 、这些食物中的胆固醇含量均极高，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，松花蛋 、如肥猪肉、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，从而影响肝功能 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，肥猪肉的脂肪含量极高，脂肪含量更可高达95.8克 。奶油的脂肪含量也极高 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、引起动脉硬化等 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，从而加重脂肪肝的病情。