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，钾
、残留农药等不利健康的成分，何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢 ！钾、如维生素C 、不过 ，经常吃菜汤泡米饭不是好习惯 。

    然而盘底菜汤通常含有较多油、一些水溶性的营养物质 ，他们喜欢的是菜汤的味道。不过，

    蔬菜在烹制时，如维生素C、