8. 加入刚才炖排骨的不用汤 ，防止糊锅，出健

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，排骨

　　2. 排骨放高压锅中，炖出的红一定要用大火，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。可适当的出健倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　12. 收汁的炖出的红时候，再加入一勺白糖进去 。烧排用勺子撇去浮沫。不用

　　10. 倒入适量老抽，出健老幼皆宜 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，

　　5. 煮完 ，

这两种调料是给排骨上色的 。

　　3.收汁的时候 ，

　　4. 盖上盖子 ，这样味道更浓 。沥去水 。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键。加适量水 。改大火收汁。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，原汤炖排骨 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养。