做法 ：
1番茄切小块 。块感再放老抽炒匀。觉番切了方形的茄烧薄块 ，糖和鸡精 ，豆腐
9放番茄炒出汁水 ，吃肉下油烧热后 ，让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，块感炒匀 。
2姜蒜切片 ，
食材明细：豆腐 400克 、烧开 。辣椒和花椒炒香 。临出锅时放葱即可 。
10放半小碗水 ，买了一大块 ，小米椒 、
12放盐 、
6煎好的豆腐出锅备用。约厚一厘米。料酒炒匀 。下豆腐块煎。
5煎至皮脆金黄即可 。
3我这次用的是老豆腐，
7锅内留少许油 ，
11放入煎好的豆腐 ，
4铁锅烧热 ，豆瓣酱 一大勺 、番茄 一个 约230克 、下姜蒜 、炒匀，料酒 一大勺 、直至汤汁收干 ，糖、蒜、
8再放豆瓣酱 、