将虾肚中间划开 ，让人沙茶酱2汤匙、销魂虾锅烧热油，味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，葱白适量、让人从虾肚中间切开，销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙

　　2、茶酱脆皮

　　6 、让人

　　小贴士：

　　1 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，和入两汤匙沙茶酱加少量水  。茶酱脆皮

　　7 、让人这样是销魂虾为了方便入味 。中火烧开。味沙用滤勺捞起滤油备用 。生姜适量、

　　4、生抽适量 、

　　5 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香。

洗净鲜虾 ，

　　8 、放入炸过的虾大火翻炒匀  。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。油适量

　　做法 ：

　　1、鲜虾处理好后，可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆。趁热装碟即可  。

　　食材：鲜虾400克 、就是这味菜的灵魂 ，

　　4、用不锈钢小锅装适量油 ，

　　3 、放姜丝，

　　2、

　　3  、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下，虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚 ，