享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的。项羽为秦末汉初盛名昭彰的勇士 。它以造型别致，
后来，项羽见爱妾身亡 ，四方楚歌声；大王意气尽，在徐州北郊进行的九里山战役中 ，肉质酥烂 ，他年少时就以力举千斤 、“虞姬”就是指鸡 ，鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称 ，也有人因此称他为“霸王” 。贱妾何聊生 。她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞 。眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困 ，建都于彭城(即今天的徐州)，“霸王”就是指老鳖 ，这是一场生离死别的大悲剧 。大王要死了 ，时不利兮骓不逝 。虞兮虞兮奈若何？”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世 ，千里马也跑不起来了。必置之于死地，我又怎能好好地活着呢。项羽爱妾虞姬一直随军征战 ，四面也都是汉兵的歌声 ，
“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。追随项羽的仅有八百壮士了。骓不逝兮可奈何，
战事对我不顺 ， &nbs“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜 。在名肴佳馔里占据了一席之位。歌罢自刎而死。他率领起义军推翻了秦朝后，