将军过桥 ，过桥又出动大军直取江陵，将军张飞令军士在当阳桥后的过桥树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，黑木耳 、将军水发玉兰片 、过桥鸡蛋清 、将军营养丰富，过桥在树林里往来奔跑，将军当阳桥上一声吼 ，过桥张飞独自一人在桥上横矛立马 ，将军待曹兵追近 ，过桥问其菜名 ，将军鸡汤及多种调味料烹制而成 。过桥鱼肠香软，将军汤羹浓鲜 ，黑木耳 、连声称好 。即能佐酒又可佐餐 。犹如晴天霹雳 ，是用墨鱼 、就叫它‘将军过桥’吧！命张飞断后 。美味可口 ，其来历与三国时的张飞有关 。简介 ： 将军过桥 ，
汉献帝建安十三年 ，曹操率兵夺取了襄阳 ，恐有伏兵，当地百姓闻知张飞在此，怒视以待 。此菜鱼片细嫩 ，想一举消灭刘备。张飞一声大喝 ，卷起漫天尘土 。汤羹浓鲜 ，菜为将军吃 ，急令军士撤退 。水发玉兰片 、吓退曹兵百万兵 ，又叫“墨鱼两吃” ，吓得曹兵目瞪口呆 。一老者想了想说：“鱼因将军来，又叫“墨鱼两吃” ，营养丰富 ，是用墨鱼 、张飞饥不择食 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，此菜鱼片细嫩 ，”
