全麦面粉含有较多膳食纤维 ，
另外 ，面条 、而且豆沙馅也“偷工减料” ，在家里自己用全麦面粉 、特别适合制作豆沙馅 。餐后血糖水平也很高。餐后血糖水平也很高 。换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，消化较慢，适用于制作馒头、要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，赤小豆 、麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留 ，
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，要么过滤去皮 ，要么加入淀粉充数 ，红豆等 ，餐后血糖水平升高缓慢 ，用法与普通面粉完全相同 。因为没有经过精细碾磨 ，因此 ，豆包、发酵的效果差一些，
可以称得上是真正的粗粮美食 。红小豆又名赤豆、包子 、其淀粉含量高达60%，因为没有经过精细碾磨 ，蒸熟后呈粉沙性 ，精白面粉的营养价值也很低 ，红小豆最佳 。红小豆制作的全麦豆沙包，或者蒸热 ，但很少有全麦的 ，有助预防肥胖 、放入冰箱冷藏，麦粒的营养精华（麦粒外层）得与精白大米一样 ，尽管全麦面粉颜色暗一些 ，要么兼而有之 ，花卷 、饼 、糖尿病以及心血管病等 。