4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制花椒、咸鸭盐、腌制水开后晾凉 。咸鸭
腌制食用时应煮熟 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭料酒 、腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。盐。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ， &nb
一般来说，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，轻轻放入鸭蛋 ，大料 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。桂皮、
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将五香粉加盐混合。密封放置30天左右即可 。封坛 。五香粉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，